Piments farcis à la tunisienne

Ingrédients: 8 piments (ou poivrons) 600g viandes hachées 2 œufs sel et poivre curcuma 3 oignons persil 2 cuillère de chapelure 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 ou 3 types de fromage 6 grosses tomates 1 cuillère à soupe de hrouss Préparation: Laver et vider les piments. Dans une poêle, faire cuire les oignons…

Continuer la lecture

Gaufre au sucre

Ingrédients: 250g farine 80g sucre 1 sachet levure chimique pincé de sel 1 cuillère à soupe d’eau de rose ou de géranium 50 beurre fondu 40cl lait 3 œufs Préparation: Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le beurre fondu et le lait. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Ajouter les jaunes d’œufs au…

Continuer la lecture

Calamar farcis: plat pour ramadan

Ingrédients: 2 calamars frais 1 cuillère à soupe hrouss bouquet d’aneth bouquet de persil feuilles de coriandre 1 cuillère à café menthe séchée 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de tomate concentrée une gousse d’ail un oignon huile d’olive…

Continuer la lecture

Smoothie detox

Ces derniers jours, on entend souvent parler des smoothies detox. Mais, que voulons dire de « detox »? Et, pourquoi on qualifie un smoothie de « detox »? En fait, la détoxification signifie essentiellement l’élimination des substances toxiques, le nettoyage du sang, des reins et du côlon. Plusieurs façons existent pour détoxifier votre corps: des exercices, des aliments naturelles…

Continuer la lecture

Chou-fleur frit

Ingrédients: 1 chou-fleur farine œufs curcuma sel eau huile de friture Préparation: Laver très bien le chou-fleur et le couper en morceaux. Dans une casserole, mettre les morceaux de chou-fleur et les recouvrir avec de l’eau. Ajouter du curcuma et du sel et mettre la casserole sur feux jusqu’à ébullition de l’eau. Après cuisson, enlever…

Continuer la lecture

Green smoothie 6

On utilise généralement les feuilles de persil pour décorer nos plats et on oublie les vertus médicinales qu’elles nous offrent. En effet, cette plante a le pouvoir de nettoyer les reins, d’éliminer les toxines du corps humain et de cacher les mauvaises odeurs de la bouche. Grâce à sa richesse en minéraux et en vitamines,…

Continuer la lecture

Salade d’hiver au chou blanc

Ingrédients: 1 petit chou blanc cru des tomates cerises 2 petits tiges oignons 2 petites carottes 1 petit piment vert des olives noirs 2 oranges 1 citron Préparation: Lavez les feuilles de chou sous l’eau et coupez les en fines lamelles. Râpez les carottes, coupez les tomates, les tiges d’oignons et le piment vert. Pressez…

Continuer la lecture

Chaussons farcis viande hachée

Ingrédients: Pour la pâte: 500g farine 1 œuf 1 sachet levure boulangère 1 pincée de sel 3 cuillère à soupe huile d’olive 1 cuillère à soupe sucre eau tiède Pour la farce: 250g viande hachée 1 oignon sel poivre curcuma des variantes coupées en petits morceaux Pour la décoration: 1 jaune œuf cumin noir Préparation:…

Continuer la lecture

Pâte à crêpe rapide

Ingrédients: (pour 8 personnes) 250 g farine 1/2 litre de  lait 3 œufs une pincée de sel 2 cuillères à soupe d’eau de menthe ou de fleure de géranium (facultatif)   Préparation: Dans un saladier mettez tous les ingrédients et fouettez longuement. Faites chauffer la poêle et graissez la avec un peu d’huile d’olive. Versez…

Continuer la lecture

Smoothie orange carotte

Étant donnée que vous êtes une personne sportive et que vous enchainez plusieurs séances par semaines, alors vous devez boire suffisamment d’eau et prendre une bonne dose de glucides avant chaque séance d’entraînement. C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui ce délicieux smoothie qui constitue un mélange de jus d’ORANGE et de jus de…

Continuer la lecture