Piments farcis à la tunisienne

Ingrédients: 8 piments (ou poivrons) 600g viandes hachées 2 œufs sel et poivre curcuma 3 oignons persil 2 cuillère de chapelure 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 ou 3 types de fromage 6 grosses tomates 1 cuillère à soupe de hrouss Préparation: Laver et vider les piments. Dans une poêle, faire cuire les oignons…

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Gaufre au sucre

Ingrédients: 250g farine 80g sucre 1 sachet levure chimique pincé de sel 1 cuillère à soupe d’eau de rose ou de géranium 50 beurre fondu 40cl lait 3 œufs Préparation: Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le beurre fondu et le lait. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Ajouter les jaunes d’œufs au…

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Calamar farcis: plat pour ramadan

Ingrédients: 2 calamars frais 1 cuillère à soupe hrouss bouquet d’aneth bouquet de persil feuilles de coriandre 1 cuillère à café menthe séchée 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de tomate concentrée une gousse d’ail un oignon huile d’olive…

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