Gateau à l’orange

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Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 250g de sucre
  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure pâtissière
  • 1 sachet de sucre vanille (vous pouvez le remplacer par 10 cl d’eau de géranium)
  • 1 cuillère à café d’orange en poudre
  • 6 oranges
  • 10 cl d’huile végétale
  • raisins secs, amandes et noisettes hachées (pour la décoration)

Préparation:

  1. Mettez dans un saladier les œufs, le sucre, l’orange en poudre et l’eau de géranium dans un saladier et battez jusqu’à doubler le volume.
  2. Ajoutez la farine, la levure, l’huile végétale, et mélangez.
  3. Pressez les oranges et ajoutez le jus obtenu, mélangez le tout.
  4. Versez la pâte dans votre moule (le moule que que j’ai utilisé ici est le four palestinien) et enfournez-la pendant une trentaine de minutes.
  5. Lorsque le gâteau est cuit, sortez le du four et laissez refroidir une heure, puis, « peindre » le haut du gâteau avec de la confiture d’orange, puis saupoudrez quelques raisins secs et quelques amandes et noisettes hachées.
  6. Servir le gâteau avec un verre de smoothie de fraise.

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