Gaufre au sucre

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Ingrédients:

  • 250g farine
  • 80g sucre
  • 1 sachet levure chimique
  • pincé de sel
  • 1 cuillère à soupe d’eau de rose ou de géranium
  • 50 beurre fondu
  • 40cl lait
  • 3 œufs

Préparation:

  1. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le beurre fondu et le lait.
  2. Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
  3. Ajouter les jaunes d’œufs au contenu du saladier, battre longuement.
  4. Monter en neige les blancs d’œufs tout en ajoutant le sucre.
  5. Mélanger les blancs d’œufs fouettés avec le contenu du saladier.
  6. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
  7. Faire cuire au gaufrier.
  8. Saupoudrer de sucre glace les gaufres refroidis.
  9. Servir les gaufres avec du café arabe ou avec un verre de smoothie frais.
  10. C’est une bonne source d’énergie pour un lendemain de jeûne durant le mois de Ramadan.

gauffre-sucre

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